更新時間：2025-05-02來源：網絡
茄子，作為我國常見的蔬菜之一，以其獨特的口感和豐富的營養價值受到廣大消費者的喜愛。茄子品種繁多，各具特色，今天就來為大家介紹一些常見的茄子品種及圖片。
一、長茄子
長茄子，又稱指天茄、細長茄等，是我國最常見的茄子品種之一。其特點是果實細長，顏色呈紫色或青色，肉質緊實，口感鮮嫩。長茄子富含維生素、礦物質等營養成分，具有清熱解毒、降低膽固醇等功效。
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二、圓茄子
圓茄子，又稱矮茄子、球茄子等，果實呈圓形或橢圓形，顏色多為紫色或青色。圓茄子肉質細膩，口感鮮嫩，含有豐富的營養素，具有降脂、降壓、抗氧化等作用。
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三、紫茄
紫茄，又稱黑茄子、黑皮茄等，果實呈長條形或橢圓形，表皮為紫黑色。紫茄肉質細膩，口感鮮嫩，富含多種營養成分，具有抗氧化、抗衰老、降低膽固醇等功效。
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四、白茄
白茄，又稱白皮茄、乳茄等，果實呈長條形或橢圓形，表皮為白色。白茄肉質細膩，口感鮮嫩，富含蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，具有降脂、抗衰老、抗氧化等作用。
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五、線茄
線茄，又稱線茄子、細長茄等，果實呈細長條形，顏色多為紫色或青色。線茄肉質緊實，口感鮮嫩，富含維生素、礦物質等營養成分，具有清熱解毒、降低膽固醇等功效。
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六、綠茄
綠茄，又稱青茄子、青皮茄等，果實呈長條形或橢圓形，表皮為綠色。綠茄肉質緊實，口感鮮嫩，富含維生素、礦物質等營養成分，具有清熱解毒、降脂、降壓等作用。
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茄子品種繁多，各具特色，消費者可以根據自己的口味和需求選擇合適的茄子品種。在選購茄子時，應注意果實飽滿、顏色均勻、無病蟲害的茄子。茄子具有較高的營養價值，適量食用對身體健康大有裨益。
